De acuerdo a cifras preliminares del Consejo Salvadoreño del Café, el volumen acumulado por exportaciones de café correspondiente al ejercicio 2015/2016, de octubre a noviembre/15, suma 14,311 quintales, con un total de ingresos de US $1.93 millones y un precio promedio de US $135.37 el quintal.

Lo exportado refleja un alza del 63.1% en volumen y un alza del 11.3% en valor respecto al mismo período del ciclo anterior.

El año previo se lograron exportar 8,775 quintales por un valor de US $1.74 millones y un precio promedio de US$198.3 el quintal.

Durante el mes de noviembre, se registró un volumen exportado de 4,651 quintales (24% a la baja), siendo en su totalidad remanente de la cosecha 2014/15, con un total de ingresos de US$671,797. El precio promedio de venta fue de US $144.46 el quintal.

El año previo en el mismo mes se lograron exportar 6,106 quintales por un valor de US $1.21 millones y un precio promedio de US$198.81 el quintal.

Los principales destinos de café exportado en el período fueron Estados Unidos con el 38.4%, Alemania el 37.8% y Costa Rica con el 6.1%. Otros destinos fueron Italia, Taiwán, Francia y Líbano, entre otros.

En otro orden, el café negociado con el exterior hasta el 11 de diciembre de la cosecha 2015/2016 totaliza 246,292 quintales por un valor de US $43.20 millones con un precio promedio de US $175.44 el quintal.

A la misma fecha del año previo se habían negociado 304,925 quintales por un monto de US$562.94 millones y un precio promedio de US $206.43 el quintal. Los bajos precios internacionales han desincentivado las ventas a futuro.

En relación a la recolección de la cosecha 2015/16, al 30 de noviembre preliminarmente se registra un acumulado de 326,875 quintales oro uva, según los reportes de los beneficios de café.

De acuerdo al comportamiento del proceso de maduración del fruto, el mes de diciembre es donde se alcanza la máxima cosecha.

 

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