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Plan de Desarrollo Ganadero de El Salvador |
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Escrito por ODC
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Miércoles 25 de Agosto de 2010 09:04 |
En El Salvador, ganar competitividad en la actividad de cría de ganado para producción de
carne o leche y en la industria láctea o de la carne, constituye un serio desafío. Este es mayor
cuando hay limitantes estructurales para la escala de operación; se está expuesto a altos
riesgos de desastres y a mercados inestables y; cuando el Estado (en contraste con los
países desarrollados) cuenta con escasos recursos para proveer apoyo. Esta situación se
agrava cuando, ante el proceso de globalización de la economía y de las relaciones entre las
sociedades, hay que competir con productores y empresas transnacionales con mucha más
capacidad y que además reciben cuantiosos subsidios de sus gobiernos. Esta es la situación
que confrontan los ganaderos y pequeños industriales en las industrias de la leche y la carne
en El Salvador. Leer más
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Última actualización el Miércoles 25 de Agosto de 2010 09:50 |
