La reactivación del desarrollo productivo y económico de la apicultura en el departamento de Morazán, alcanza altos niveles de calidad e inocuidad, como resultado del interés y dedicación mostrada por los productores de miel de abeja en el cumplimiento de las normas de Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura, impartidas por técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Como parte del Plan de Agricultura Familiar (PAF), encadenamiento productivo, 77 apicultores de morazán recibieron diplomas, tras ser capacitados en producción de miel en apiarios, el valor agregado de los productos y subproductos de la miel de abeja, recibir asistencia técnica y transferencia tecnológica, por parte de la Dirección General de Ganadería del MAG.

Los apicultores capacitados, desarrollan su trabajo en 7 Centros de Desarrollo Productivo (CDP) de Chilanga, Cacahuatique, Joya del Matazano, Cacaopera, Jocoaitique, San Fernando y Torola. Además de la capacitación, el MAG proporcionó incentivos los apicultores, como:

– entrifugas
– Tanques, baldes, cuchillos, coladores y embudos
– Laminadoras de cera
– Cepillos y espátulas
– Matreiales para alimentar las abejas
– Casetas de cosechas

El acto de entrega de diplomas a los apicultores, lo presidió el Director General de Ganadería, Ing. Víctor Torres, quien los felicitó por su nivel de tecnificación en el manejo de sus colmenas, que les permite una producción de 21,000 botellas de miel por cosecha, para su comercialización nacional y exportación.

Actualmente el 90% de los 1,178 apiarios a nivel nacional utilizan colmenas tecnificadas en el marco de las Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura. Los apicultores manejan las técnicas del cambio de reinas; recuperación de cera de panales viejos; ciclo de la cera; barnizado ecológico de cajones; control sanitario apícola; alimentación adecuada a las abejas según la época.

En el oriente del país, el MAG apoya la cadena miel en sus diferentes componentes y ha impulsado la asociatividad en beneficio de diferentes cooperativas:

• San Miguel: Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria Apicultores de Oriente (ACPAO de R.L.) y Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria Apicultores de Chilanguera de R.L. (ACOPACHI de R.L).

• La Unión: Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria Apicultores Unionenses de R. L. (ACPAUN de R. L.). De Usulután: Asociación de Apicultores de la Sierra Tecapa (APISTEC de R. L.).

• Morazán: Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria Apicultores de Kakawira de R. L. de Cacaopera y Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria Apicultores del Cacahuatique de R. L., de San Simón.

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