Este jueves 3 de agosto, el ministro de Agricultura y Ganadería Orestes Ortez, realizó una visita a las Oficinas de Cuarentena en la Frontera El Amatillo, para constatar de primera mano que se estén cumpliendo las disposiciones generales de inocuidad y sanidad de los alimentos que ingresan al país para el consumo de los salvadoreños.

A la visita de inspección, acompañaron al ministro Orestes Ortez, el Director General de Ganadería, Víctor Torres y el presidente de la Asociación Ganadera de El Salvador (AGES), Mario Espinal.

Durante el recorrido, el ministro Ortez, puntualizó, “he venido a inspeccionar el funcionamiento de la oficina de cuarentena de la frontera El Amatillo, en este momento está ingresando un furgón con queso y se le va a realizar el análisis respectivo, aquí hay un equipo de inocuidad de alimentos que levantará las muestras que luego se someterán al laboratorio; si las pruebas salen positivas el producto será rechazado y debe regresar a su lugar de origen, si los análisis son negativos, ingresa el producto al país para comercializarse”.

Asimismo, el titular de la cartera de Estado reafirmó, “Estamos en una operación de protección a la ganadería nacional y queremos asegurarnos que la población salvadoreña tenga la confianza de que los productos lácteos que se importan, sean estos de Honduras, Costa Rica, Nicaragua o Guatemala, cumplan con las normas higiénicas que ha establecido la república de El Salvador en materia de inocuidad y sanidad de los alimentos”.

Cabe destacar que recientemente el MAG anunció una serie de medidas en beneficio del sector ganadero nacional, entre ellas un nuevo sistema de muestreo en las fronteras de El Salvador, con mayor atención en la frontera de El Amatillo, donde ingresa la mayor parte de productos provenientes de Nicaragua y Honduras.

Con la aplicación de estas medidas y la inspección en las fábricas nacionales y fronteras, se busca aplicar de manera correcta la Ley de la Producción Higiénica de la Leche y de los productos lácteos en El Salvador.

 

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