Familias productoras de semilla de frijol de buena calidad en el oriente del país cuentan con una planta totalmente equipada con maquinaria para acondicionar y comercializar en el mercado nacional sus productos bajo su propia marca, como una alternativa de desarrollo de la agricultura familiar y la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN).
La planta fue inaugurada por el Ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Orestes Ortez, el Representante de FAO en El Salvador, Alan González, el Alcalde Municipal de San Miguel, Miguel Pereira y el presidente de Productores y Comercializadores Agrícolas de Oriente (PROCOMAO, S.A. de C.V.), Carlos Portillo.

El establecimiento de alianzas estratégicas entre diversas instituciones y programas de gobierno, como el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), MAG, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), la Alcaldía Municipal de San Miguel y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), permitió apoyar la conformación de la empresa comercializadora de semillas de frijol de buena calidad, ubicada en San Miguel.

En ese contexto, se ha financiado el terreno e instalación de la planta procesadora de semillas y se ha brindado asistencia técnica, apoyo legal, organizativo, en gestión empresarial, comercialización, elaboración de los planes estratégicos, planes operativos y planes de negocio. Asimismo, se ha avanzado en proceso de legalización de la marca “Semillas de mi país”, producida por manos salvadoreñas.

“Aquí estamos listos ya no solo con la experiencia de sembrar buen frijol y cosechar, sino que ahora vamos a darle el manejo de post cosecha, este manejo le da valor agregado a la producción de frijol, a que esta semilla se procese bien, a la temperatura correcta, la limpieza y clasificación adecuada para que ustedes productores no sean víctimas de los coyotes y puedan llevar este frijol con la frente en alto a los mejores mercados a competir, incluso a nivel internacional”, afirmó el ministro Orestes Ortez.

Asimismo, expresó que, “este es uno de los grandes propósitos dentro del Plan Quinquenal de Desarrollo que encabeza e impulsa el presidente Salvador Sánchez Cerén, quien me ha dicho con toda claridad, que la seguridad y soberanía alimentaria son prioridad número uno de este gobierno”.

Dichas acciones se enmarcan en un proyecto de asistencia técnica para semillas del desarrollo, que desde su inicio, en el año 2010, hasta la fecha, se ha apoyado en total la conformación de cuatro empresas productoras y comercializadoras de frijol (incluyendo PROCOMAO), en las cuales han participado más de 700 familias en diferentes puntos del país, tomando en cuenta los departamentos de San Miguel, Usulután y Morazán.

El titular de agricultura, dijo que, “PROCOMAO es el ejemplo vivo de que los trabajadores, los que trabajan la tierra pueden construir empresas y no solo eso, aquí está la infraestructura, que con la ayuda de todos, de la comunidad y basado en nuestro propio esfuerzo podemos decir estamos listos”.

La inversión realizada por las instituciones y productores involucrados para el funcionamiento de la planta en oriente asciende a US$ 203,160.47. Se calcula un procesamiento de 3 toneladas por hora, es decir, 32, 000 quintales de frijol. De acuerdo con el Representante de FAO, Alan González, la producción de semilla de frijol de buena calidad, es un proyecto de interés nacional, por cuanto contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional de El Salvador.

“Este proyecto ha brindado a los productores la oportunidad de generar recursos económicos para su sostenibilidad, haciendo disponible y accesible al alimento a las familias, además de generar las posibilidades de negocios”, sostuvo el representante de FAO, Alan González.

El funcionario destacó que ésta es la primera ocasión en la que productores de oriente cuentan con su propia planta de tratamiento de semillas de frijol, lo cual contribuirá a la transferencia de tecnología y modernización de las actividades agrícolas.

Las cuatro empresas creadas por MAG a través de CENTA con el apoyo técnico y financiero de FAO son:

 SEDEOCCI S.A de C.V;
 ACOSEP S.A de C.V,
 AGROZAPOTITÁN S.A de C.V
 PROCOMAO S.A de C.V

En su conjunto, empresas vienen produciendo semilla de frijol de buena calidad desde el año 2012; mientras que en la cosecha 2013–2014, le vendieron al gobierno 10,557 qq de semilla de frijol de buena calidad, que equivale al 25% de la semilla adquirida para los paquetes agrícolas.

Datos

Se estima que El Salvador cuenta con 614 mil agricultores, de los cuales 244 mil cultivan maíz o frijoles, con una finca de menos de 2.5 hectáreas; el gobierno en el año 2014 donó a las y los agricultores y agricultoras más pobres del país un promedio de 42,228 quintales de semilla de frijol. A nivel nacional se cultivan aproximadamente 146,439 mz de frijol.

Según datos oficiales, el consumo anual de frijol en El Salvador es de aproximadamente 2.4 millones de quintales, esto implica que en la cosecha 2015 –2016, y de acuerdo a las áreas cultivadas y los rendimientos promedio esperados (25 qq/mz), se logrará un excedente de producción.

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