El director de la Escuela Nacional de Agricultura (ENA), Francisco Parker, junto al director ejecutivo de Fomilenio II, William Pleites, y el presidente de la Asociación de Avicultores de El Salvador, Agustín Martínez, inauguraron la Unidad de Avicultura, ubicada en Ciudad Arce, La Libertad.
La nueva Unidad de Avicultura está en la ENA y el costo asciende a los $233,000. Dicha iniciativa fue realizada en el marco de la puesta en marcha del proyecto “Modernización y Equipamiento de la Unidad de Avicultura”, surgido a través de un convenio entre la ENA, Fomilenio II y la Asociación de Avicultores de El Salvador (AVES).
Con esta actualización, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la ENA, contribuirá a fortalecer los conocimientos y habilidades de los alumnos en cuanto a producción de aves de postura, utilizando tecnología de punta.
Esta alianza entre la ENA, AVES y Fomilenio II tiene como objetivo que para 2023 se hayan formado a más de 250 técnicos especializados en vacunación y adecuación de picos, supervisión de granjas avícolas y supervisión de plantas avícolas.
Asimismo, busca beneficiar a 100 estudiantes de la ENA con becas de capacitación y lograr una relación de empleabilidad de al menos 60% de la población estudiantil de la escuela.
La modernización de la Unidad de Avicultura comprende la adecuación de espacios físicos y equipamiento de galeras de levante, postura y engorde; además de la planta de proceso para carne de aves. De igual manera, cuenta con comederos y bebederos automatizados, sistema de temperatura controlada, jaulas de aves de postura y un moderno rastro para aves.
El director de la ENA subrayó la importancia que tiene la modernización de la Unidad de Avicultura, ya que se convertirá en una escuela donde los estudiantes podrán realizar sus prácticas en producción de pollos.
“Con este tipo de instalaciones nosotros podemos sacar pollos en un menor tiempo y con excelentes resultados de parámetros productivos, mejor conversión alimenticia y mejor peso”, señaló el director de la ENA.
“En el caso del pollo de engorde, en este galpón anteriormente manejábamos 1,000 pollos cada tres semanas, ahora con el uso de estas tecnologías y las modernas instalaciones podemos poner hasta 4,000 pollos cada tres semanas”, recalcó Parker.
“Yo estoy seguro de que la empresa privada va a tener seguridad de que contratará técnicos con alta capacidad, y porque no decirlo, saldrán oportunidades en el exterior. Pónganse las pilas y den lo mejor de ustedes para aprender lo más que puedan, que se diga que El Salvador es más evolucionado en esta rama”, enfatizó el director de la ENA.
Por su parte, el encargado de la Unidad de Avicultura, René Villatoro, manifestó: “Con las nuevas instalaciones vamos a tener un mejor control de proliferación de enfermedades, una mejor eficacia en la producción de huevos y control de temperatura para que el ave dé una mejor forma. Y con esta tecnología vamos a duplicar la producción de aves de engorde”.
Agustín Martínez, de AVES, aseguró que este proyecto impulsará la transformación profesional y técnica.
“Estos módulos pedagógicos para la producción avícola quedarán aquí como testimonio de lo que es posible cuando el sector privado e instituciones de Gobierno y organismos cooperantes se sincronizan en una sola causa: fortalecer los conocimientos y la preparación de los estudiantes de la ENA y la capacidad técnica de los trabajadores del sector avícola”, añadió Martínez.
Asimismo, durante la actividad el director ejecutivo de Fomilenio II explicó que: “El éxito de un programa de esta naturaleza no termina con que la gente se forme, sino que se incorpore al mercado laboral para que sus aprendizajes los pongan al servicio propio y de toda la sociedad, mejorando la competitividad del sector”. En representación de los alumnos de la ENA, la estudiante Karen Liseth Guevara agradeció los aportes de las instituciones para hacer realidad este proyecto. En ese sentido dijo que la obra les ayudará a tener una mejor educación y tendrán la oportunidad como futuros agrónomos de aportar al crecimiento de la economía nacional, ya que ahora cuentan con instalaciones más modernas y la mejor tecnología en el ámbito agropecuario.
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